Американский завтрак, вкуснейшие панкейки со свежими фруктами и чашка ароматного кофе- идеальное начало дня.

Рецепт 

Ингредиенты:

Молоко — 310 г

Яйца — 2 шт

Мука — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахарная пудра — 25 г

Ванилин — 2 ч.л.

 

Приготовление:

  • Отделить белки от желтков.
  • Взбить молоко и желтки до пышного состояния.
  • В получившуюся массу добавить муку, разрыхлитель, сахарную пудру и ванилин. Всё тщательно перемешать.
  • В отдельной чаше взбить белки  до устойчивых пиков. Соединить обе массы (в жидкую добавить белки). Лучше делать  это лопаткой, чтобы не ломать пузырьки воздуха в белках.
  • Выпекать на антипригарной сковороде до готовности.
  • Украсить ягодами, взбитыми сливками или полить сгущёнкой!

Приятного аппетита!